Amaro Gómez-Pablos está de regreso en sus tierras y la felicidad se nota en su rostro. En su natal Madrid, se reencontrará con la cultura de la capital española y si rica tradición en la cultura, arquitectura y por su puesto la gastronomía. 

El periodista se reencontrará con sus orígenes y se animará a practicar junto con una de las bailaoras más importantes del lugar. 

El chef chileno Renzo Tissinetti será quien lo acompañará en esta ocasión para desentrañar los secretos de la cocina de España, en el primer capítulo de una nueva temporada de Selección Internacional: Los sabores de España.