El crítico gastronómico Daniel Greve, y el parrillero experto Nicolás Klocker, conocido como el "Profesor Klocker", recorrerán majestuosos rincones de Chile en busca de los genios de la carne: chefs, asadores y parrilleros anónimos que esconden una decena de trucos y una secreta sabiduría para preparar apetitosos manjares.
En un nuevo capítulo, Daniel y Nicolás llegarán a Osorno, tierra conocida por sus majestuosos paisajes naturales y ser el corazón de la producción ganadera de Chile. Carlos Waeger le mostrará a nuestros anfitriones lo mejor de la producción del vacuno y sus técnicas predilectas para cocinar de la mejor manera una de las carnes más presentes en el asado chileno.