La ventana digital Emprendedores Mega que brinda difusión a negocios locales presentó este viernes la historia de La Alegre Pastelería, una tienda virtual de repostería 100% artesanal, donde predominan los sabores dulces saludables. Sus productos son aptos para diabéticos y celíacos, libres de azúcar y gluten free. 

La chef emprendedora, Daniela Alegre, contó cómo surgió su pasión por la pastelería saludable e invitó a seguirla en @la.alegrepasteleria . Allí podrás encontrar rollitos de canela-manzana, tarta de chocolate moka, panqueques veganos, recetas de masa madre, galletones y mucho más.  

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Les traigo una receta con las 3B! ⭐️ Panqueques veganos y sanitos!. Para intolerantes a la lactosa, sin azúcar, aptos para diabéticos y con opción sin gluten. Son súper fáciles de hacer, a lo único que hay que ponerle ojo es a la textura de la masita. . . Ingredientes para 6 unidades ⭐️ - 1 platano 1/2 ojalá añejo, para que esté más blandito. - 1 taza mediana de harina, yo usé de avena integral de @mercadosilvestre.cl , pero puedes reemplazar con harina de arroz si sufres de celiaquía o eres intolerante al gluten, o la que tengas a mano si no sufres de esto, idealmente integral para que sean sanitos. - 1 Taza y 1/2 de Leche vegetal, yo usé de coco 🥥, más abajo esta la receta de la leche. - 1/2 cucharadita de polvos de hornear. - Puedes agregarle endulzante, yo no les puse nada porque el platano les da el dulzor. . . 1) Agregas todos los ingredientes a una licuadora o procesadora hasta que tengas una consistencia ligeramente espesa. 2) Con cuidado calentar aceite en un sartén. Mi técnica (técnica de mi mamá 🤣) es que una vez que el aceite esté caliente paso toalla de papel (toalla nova) con cuidado por alrededor del sartén para esparcir el aceite. Lo dejo calentar un rato más y voy agregando la masa del panqueque con un cucharón. 3) Dejar cocinar el panqueque por un par de minutos y voltear. Se van a inflar un poquito con los polvos de hornear, así logramos que nos queden más gorditos 😊. 4) Finalmente servimos, puedes agregarles lo que quieras, yo les puse jarabe de maple sin azúcar y arándanos para decorar. Pero funcionan súper con mermelada por ejemplo. Tratemos de mantenerlos sanitos eso si, son súper saciadores! Ideal para sacarse el antojo de algo dulce con un té o cafecito ⭐️. Comparte y difunde si puedes! Y mándame fotitos si los haces 😊. . . . . #recetasaludable #panquequessaludables #panqueques #saludable #instasantiago #instasanmiguel #sanmiguel #laalegre #vegano #veganoensantiago #veganossantiago #veganosantiago #receta

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La nueva tarta Chocolate Moka! ⭐️ Vegana, sin gluten, apta para diabéticos, hecha con productos orgánicos y full saludable! Todo en el mismo producto!. Con base de cacao orgánico, harina de nueces y de arroz integral. Rellena con un ganache de chocolate neucober 🌱 y crema de coco 🥥. Finalmente cubierta con crema de Moka a base de café orgánico. . . . Valor $22.500 la tarta familiar. . . Entregas? Despacho después de las 19 hrs en San miguel y puedes venir a retirarla a mi domicilio. La idea es que nos cuidemos ⭐️. . . . #sanmiguel #instasanmiguel #instasantiago #vegano #veganossantiago #veganoensantiago #singluten #singlutenchile #singlutensantiago #aptoparadiabeticos #diabeticoschile #diabeticossantiago #saludable #casero #neucober #chocolate #organico #pasteleriasaludable #alegre #laalegre

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