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Especial Fiestas Patrias: Carnes, pollo y chorizos ofrece el emprendimiento "Ganadera Real"

  • Por Mega.cl

Este viernes 11 de septiembre, el programa digital Emprendedores Mega, dio a conocer el negocio de carnes, pollos y cecinas que lleva funcionando más de 20 años en Viña del Mar: "Ganadera Real". Su dueño, Carlos Grassi, analizó las ventas de alimentos para la parrilla a días de celebrar las Fiestas Patrias, esta vez en casa. 

 

"En el negocio nuestro tenemos carne de vacuno, pollo con sus derivados, pavo, cerdo, productos lácteos y cecinas", expresó el emprendedor en la entrevista digital. Sobre el corte recomendado para la parrilla este 18 sostuvo:"El choclillo es un trozo de carne que viene en la espalda del animal, en el cuerpo delantero(...) Sirve para todo, si llueve el 18 lo hace al horno, o lo hace a la cacerola, le queda blandísimo, y si hay días agradables le sirve también para la parrilla". 

El experto en productos ganaderos afirmó que la carne de vacuno ha subido de peso y lo que se ha mantenido es el pollo. Revisa la entrevista completa en el video adjunto. 

 

   

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