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Nopal: El cactus que puede ayudar a quienes tienen problemas de peso

  • Por Mega.cl
Nopal: El cactus que puede ayudar a quienes tienen problemas de peso

Quizás el nombre de Nopal no te suene mucho, pero de seguro has comido sus frutos: las tunas. Y es que este cactus, es por estos días considerado como un superalimento gracias a sus propiedades. Del nopal se pueden consumir sus paletas, cladiodos o nopales, es decir sus cuerpos fibrosos y robustos que aparecen a medida que crecen.

El nopal, popular en México donde por años ha acompañado a la gastronomía tradicional del país azteca, ha llegado con fuerza a nuestra cocina local, ya sea en forma de mermelada, en polvo o en jugos

Según investigaciones de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, las paletas del nogal aportan agua e hidratos de carbono, además de fibra lo que brinda saciedad y ayuda a controlar el apetito. Por otro lado, el mucílago, la parte viscosa de sus paletas, contiene un potente efecto en el sistema digestivo ya que ayuda a prevenir la gastritis y las úlceras.

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