María Teresa Madrid es una chef chilena que llegó a la capital de España por trabajo y por amor terminó quedándose.

Amaro vuelve a la ciudad emblema del país ibérico para conocer las dulces delicias en la churrería más antigua de la capital.

El periodista encontrará un exótico ingrediente en la mayoría de los platos que conocerá en este capítulo de Selección Internacional. Se trata de los caracoles. Los moluscos estarán presentes en cada preparación y probará su sabor, tanto como sus propiedades.