El primer capítulo de la segunda temporada de Del Mar al Paladar, emitido por Mega 2 y presentado por Tomás Vigneaux, llevó al equipo hasta Caleta Lenga y Hualpén, en la Región del Biobío.
El episodio estuvo dedicado al piure, uno de los recursos más singulares del litoral chileno, reconocido por su sabor intenso y su creciente valor gastronómico.
Desde una inmersión junto al buzo artesanal Bernardo hasta una mirada científica sobre su biología, el capítulo mostró al piure como un recurso único que requiere manejo responsable.
La pescadora y emprendedora local Jessica Gutiérrez compartió su experiencia y el impulso que ha recibido desde Indespa para procesar y llevar sus productos a nuevas ferias y mercados.
La jornada cerró con la degustación del piure recién extraído y con un llamado a avanzar en áreas de manejo que aseguren su sustentabilidad para las futuras generaciones. Un mar de oportunidades es posible cuando quienes viven del océano cuentan con las herramientas para crecer.
Video disponible durante 90 días desde la fecha de publicación.