Pescadores de Altamar - Capítulo 4: La pesca de la merluza

En este capítulo de Pescadores de Altamar, Gonzalo Feito se embarca en la experiencia de la pesca industrial de la merluza junto a la flota de PacificBlu en Talcahuano, destacando los riesgos de operar en altamar y el rol clave de las mujeres en esta industria históricamente masculina.

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Conocemos a Carolina Saavedra, supervisora de flota, quien lidera maniobras críticas como el amarre y la descarga del pescado.

La pesca de arrastre de la merluza

La travesía a bordo del barco Von revela los desafíos de la pesca de arrastre a más de 300 metros de profundidad, donde la merluza convive con otras especies como la jibia, que muchas veces obliga a cambiar de zona de pesca.

También se destaca el trabajo del observador científico, que monitorea el estado del recurso para asegurar su sostenibilidad, y los avances tecnológicos para reducir la captura de fauna acompañante.

Finalmente, se muestra cómo el pescado capturado se procesa con rigurosos estándares sanitarios para llegar a programas como el PAE (Programa de Alimentación Escolar), permitiendo que miles de niños chilenos puedan acceder a merluza fresca y nutritiva.

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