Las Fiestas Patrias están cada vez más cerca, y a pesar de que la celebración será un poco distinta este año debido a la pandemia por coronavirus, no significa que los chilenos no estén ansiosos por disfrutar en sus casas de unas ricas empanadas, anticuchos, y muchos platos típicos más.

Sin embargo la mayoría de estas comidas llevan carne en grandes cantidades, y son muchas las personas vegetarianas que dejan de saborear estos deliciosos platos por el hecho de tener ingredientes de origen animal.

COME SANO, RICO Y VEGETARIANO ESTE 18

Por lo mismo, a continuación te presentamos algunas opciones de vegetales ideales para reemplazar la carne, los cuales funcionan a la perfección ¡y quedan exquisitos a la parilla!.

Según explicó la chef Connie Achurra durante #5TipsLive, las berenjenas y los champiñones son un excelente sustituto de la carne debido a su textura, por lo que solo debes prepararlos con un sofrito para luego rellenar un empanada, antichucho, pastel de choclo o papa, e incluso para cocinar una lasaña.

¡Y a disfrutar!

OTROS TIPS

1. Cambia las bebidas por aguas saborizadas

2. Prepara un rico aderezo natural para las ensaladas

3. Haz un postre sano con berries

4. Que la ensalada sea la decoración de tu mesa

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