Los cortes de carne recomendados para una parrilla rica y económica

En el especial Fiestas Patrias de "La Receta Perfecta",  Rodrigo Barañao enseñó paso a paso la preparación de un asado tradicional en parrilla eléctrica con cortes de carne económicos y sabrosos. También mostró las verduras que podrían acompañar la parrilla eléctrica para los vegetarianos de la familia.   

Para el asado tradicional el chef recomendó cortes de carne más económicos y sabrosos para la parrilla, como: asado carnicero, pulpa de ganso, abastero y huachalomo. Adicionalmente, dio como opción tener pollo y costillar, estos deben ser cocinados primero por el tiempo de cocción.  

Un tips que te puede interesar para este fin de semana festivo es ponerle sal a la carne antes de ponerla a cocinar al fuego.