El programa Emprendedores Mega mostró en su última edición, la historia del emprendimiento "La Empanada de Copiapó", que ofrece el tradicional alimento chileno elaborado con carne picada, y precios especiales a empresas y comerciantes. 

 

Anita Illanes, dueña de la pyme, en conversación con el programa digital de Mega, contó que lleva alrededor de un año dedicada a la preparación de empanadas con reparto en la región de Atacama. "Es algo que a mi me apasiona, sabía hacerlo y empecé a captar clientes de a poco". 

Sobre el consumo del alimento típico en los días previos de Fiestas Patrias aseguró que "este año es diferente, pero a la vez es bueno, porque tiene a la familia en la casa, antes salían a las fondas y consumían más en las fondas y compraban muy pocos productos en los negocios, entonces para mi ha sido bueno".