En este desafío se enfrentan Bruce Stange que es de Santiago y es la segunda vez que participa en la Copa Culinaria Carozzi, la primera vez quedó con la sensación que lo podía hacer mucho mejor, por lo mismo, volvió a la competencia. El otro competidor es Sebastián Henríquez de Antofagasta, quien trabaja en el restaurante Aurora de la ciudad, aunque al principio tuvo algunos problemas familiares por dedicarse a la gastronomía ahora cuenta con el apoyo de sus más cercanos. 

Ambos se sometieron a una prueba técnica que consistía en hacer bombones macizos. El jurado tuvo que evaluar la preparación de Bruce y Sebastián. ¿Quién habrá ganado? Revisa esto y más en el capítulo de Copa Culinaria Carozzi.