El crítico gastronómico Daniel Greve, y el parrillero experto Nicolás Klocker, conocido como el "Profesor Klocker", recorrerán majestuosos rincones de Chile en busca de los genios de la carne: chefs, asadores y parrilleros anónimos que esconden una decena de trucos y una secreta sabiduría para preparar apetitosos manjares.

En este primer capítulo comenzarás a descubrir los secretos y las mejores técnicas para cocinar las carnes más exquisitas a lo largo de todo nuestro país.