Es la mayor de las hermanas Jaramillo. Administra la fuente de soda que tiene con Margarita, su hermana menor. Rosa es una mujer seria y moralista. No soporta las muestras de afecto, mucho menos en público, y siempre pelea con la gente que se pone muy romántica en su negocio. En su casa es la que tiene la última palabra.

Posee un enorme talento para ver el lado negativo de las cosas. Es responsable, práctica y tiene una muy mala impresión de los hombres, menos de uno: Ernesto Orellana, a quien ama en secreto y de quien tratará de estar cerca por medio de distintas excusas.