"No es tan malo como huele": César probó delicia vikinga hecha con tiburón fermentado en Viajando Ando
Viajando Ando / Mega
Los chilenos se encuentran alrededor del mundo, incluso en lugares tan apartados como Islandia. Dani Urrizola y César Norambuena conocieron a Ingrid, una compatriota que lleva algunos años en el país nórdico con su esposo, oriundo de esas latitudes.
Ir a la siguiente notaUno de los imperdibles para los turistas es probar la gastronomía local y Viajando Ando cumplió al degustar un plato que se remonta al tiempo de los vikingos, el hakárl.
Un plato solo para valientes
Debido a la falta de tecnología para conservar los alimentos, estos guerreros debían consumir lo que se podía, incluso si estaba en mal estado. Así nació este platillo de trozos de tiburón fermentado, que cuenta con un fuerte olor.
César se atrevió y, aunque la primera impresión fue desfavorable, parece que el sabor lo convenció. "No es tan malo como huele", expuso.
